生燕麦面粉的做法大全窍门 不加面粉的全燕麦馒头做法

生燕麦面粉的做法大全窍门

燕麦是一种营养丰富的谷物，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质。生燕麦面粉是由燕麦磨成的面粉，与普通面粉相比，它更加健康、营养丰富。在家中制作燕麦面粉，可以做出各种美食，如燕麦馒头、燕麦饼干、燕麦面包等。下面是生燕麦面粉的做法大全窍门。

燕麦馒头

燕麦馒头是一种健康、美味的食品，特别适合早餐食用。以下是制作燕麦馒头的步骤：

1. 准备材料：生燕麦面粉、小苏打、食盐、水。
2. 将生燕麦面粉、小苏打、食盐混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。
3. 将面团揉成光滑的球形，放在碗中，盖上湿布醒发30分钟。
4. 将醒发好的面团揉成长条形，分成适量的小面团，揉成圆形。
5. 将面团放在蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

全燕麦馒头做法

全燕麦馒头是一种不加面粉的馒头，非常适合减肥的人士食用。以下是制作全燕麦馒头的步骤：

1. 准备材料：生燕麦、酵母、水。
2. 将生燕麦放入搅拌机中，搅拌成燕麦粉。
3. 将燕麦粉和酵母混合在一起，加入适量的水，搅拌成面团。
4. 将面团揉成光滑的球形，放在碗中，盖上湿布醒发1小时。
5. 将醒发好的面团揉成长条形，分成适量的小面团，揉成圆形。
6. 将面团放在蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。

燕麦饼干

燕麦饼干是一种营养丰富、口感香脆的小吃，适合作为下午茶点心食用。以下是制作燕麦饼干的步骤：

1. 准备材料：生燕麦面粉、黄油、白糖、鸡蛋。
2. 将黄油和白糖混合在一起，打成蓬松的糊状。
3. 加入鸡蛋，继续搅拌，直到混合均匀。
4. 加入生燕麦面粉，搅拌成面团。
5. 将面团压成薄片，用饼干模具压出饼干形状。
6. 将饼干放在烤盘中，用180度的烤箱烤10-15分钟即可。