生煎饺的做法大全家常
生煎饺是一道非常受欢迎的小吃，它的外皮酥脆，内馅鲜美，口感十分美妙。下面是一份简单易学的生煎饺做法，只需要几个简单的步骤就可以轻松制作出美味的生煎饺。
材料准备
1. 馅料：猪肉馅、韭菜、香菜、姜末、葱末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精。
2. 饺子皮：面粉、盐、水。
3. 煎饺用的油：植物油。
制作步骤
1. 准备好馅料，将猪肉馅放入碗中，加入韭菜、香菜、姜末、葱末、生抽、料酒、盐、胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。
2. 准备好饺子皮，将面粉、盐、水混合成面团，揉至面团光滑有弹性，醒面20分钟。
3. 将面团擀成薄皮，用饺子切割器将饺子皮切成圆形。
4. 将馅料放入饺子皮中，包成饺子，用手指沾水在饺子底部轻轻压一下，让饺子底部稍微扁平，这样煎的时候才不容易散开。
5. 在电饭锅中加入适量的油，将饺子放入电饭锅中，盖上锅盖，开启煎饺模式。等到电饭锅发出滴滴声，将煎好的饺子取出即可。
小贴士
1. 煎饺的油一定要足够，这样才能让饺子底部变得酥脆。
2. 煎饺的时候不要动它，让它自己煎至底部变得金黄酥脆。
3. 煎饺的时候不要放太多饺子，这样会影响煎饺的效果。
4. 煎饺的时候可以在锅盖上洒一些水，这样可以让饺子更加酥脆。
5. 煎饺的时候可以在饺子底部撒一些芝麻，这样可以让饺子更加美味。
6. 煎饺的时候可以在饺子中加入一些虾仁、蘑菇等食材，这样可以让饺子更加丰富多彩。