生猪肝的做法大全
生猪肝是一种营养丰富的食材，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质。下面介绍几种简单易做的生猪肝做法。
1. 猪肝炒芹菜
材料：猪肝200克、芹菜200克、葱姜适量、盐、生抽、料酒、糖、油适量。
做法：
1. 猪肝切片，用水焯一下，放入盐、料酒、葱姜拌匀腌制10分钟。
2. 芹菜洗净切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肝煸炒至变色，加入芹菜煸炒均匀。
4. 加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
2. 猪肝炒韭菜
材料：猪肝200克、韭菜200克、葱姜适量、盐、生抽、料酒、糖、油适量。
做法：
1. 猪肝切片，用水焯一下，放入盐、料酒、葱姜拌匀腌制10分钟。
2. 韭菜洗净切段，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肝煸炒至变色，加入韭菜煸炒均匀。
4. 加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。
3. 猪肝炒豆芽
材料：猪肝200克、豆芽200克、葱姜适量、盐、生抽、料酒、糖、油适量。
做法：
1. 猪肝切片，用水焯一下，放入盐、料酒、葱姜拌匀腌制10分钟。
2. 豆芽洗净备用，葱姜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入猪肝煸炒至变色，加入豆芽煸炒均匀。
4. 加入盐、生抽、料酒、糖调味，翻炒均匀即可。