生蚝粉丝的做法
生蚝粉丝是一道美味的海鲜料理，其制作过程简单，口感鲜美，适合家庭制作。下面介绍一下生蚝粉丝的做法。
材料准备
1.生蚝：500克
2.粉丝：100克
3.姜：适量
4.蒜：适量
5.盐：适量
6.鸡精：适量
7.料酒：适量
8.生抽：适量
9.油：适量
制作步骤
1.将生蚝清洗干净，用刀轻轻刮去表面的泥沙，然后切成小块备用。
2.将粉丝用清水泡软备用。
3.姜蒜切末备用。
4.锅中加入适量的油，烧热后加入姜蒜末爆香。
5.加入生蚝翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、鸡精翻炒均匀。
6.加入适量的水，煮开后加入泡软的粉丝。
7.煮至粉丝熟透，收汁即可。
小贴士
1.生蚝的清洗一定要彻底，否则会影响口感。
2.生蚝不要煮太久，否则会变得咬不动。
3.粉丝要提前泡软，否则煮的时间会比较长。
4.调味时可以根据个人口味适当增减。
5.如果喜欢口感更加鲜美，可以加入一些虾仁或者蟹肉等海鲜食材。