生蚝炒韭菜的做法
生蚝和韭菜都是很常见的食材，它们的搭配可以制作出美味的菜肴。下面是生蚝炒韭菜的做法。
材料准备
1. 生蚝：500克
2. 韭菜：适量
3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 鸡精：适量
6. 料酒：适量
7. 生抽：适量
步骤说明
1. 韭菜洗净切段，姜蒜切末备用。
2. 生蚝用清水洗净，加入料酒焯水。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
4. 加入生蚝翻炒，加入盐和鸡精调味。
5. 放入韭菜翻炒，加入少量生抽调味即可。
小贴士
1. 生蚝焯水后口感更嫩滑。
2. 热锅凉油可以让姜蒜末更香。
3. 韭菜炒熟后口感更好。
4. 可以根据个人口味加入适量的辣椒。
通过以上步骤，一道美味的生蚝炒韭菜就完成了。这道菜肴不仅美味可口，而且富含营养，是一道很好的下酒菜。大家可以尝试一下。