生醃虾的做法视频
生醃虾是一道非常受欢迎的海鲜美食，它的制作方法也非常简单。下面我们将为大家介绍生醃虾的做法视频，让大家能够轻松学会制作这道美味佳肴。
材料准备
制作生醃虾需要准备以下材料：
- 新鲜虾仁
- 盐
- 白糖
- 生姜
- 蒜
- 青椒
- 红椒
- 香菜
- 酱油
- 醋
- 生抽
- 料酒
制作步骤
按照以下步骤制作生醃虾：
- 将新鲜的虾仁洗净，用盐水浸泡10分钟，去除异味。
- 将虾仁沥干水分，放入盆中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀，放入冰箱冷藏20分钟。
- 将生姜、蒜、青椒、红椒切成末，香菜切碎备用。
- 在碗中加入适量的酱油、醋、生抽、料酒，搅拌均匀。
- 将虾仁取出，加入腌料中，搅拌均匀。
- 加入切好的生姜、蒜、青椒、红椒和香菜，搅拌均匀。
- 将腌好的生醃虾盛入碗中，撒上适量的香菜即可。
注意事项
制作生醃虾需要注意以下几点：
- 新鲜的虾仁一定要洗净，去除异味。
- 腌制时间不宜过长，否则虾仁会变硬。
- 腌制时加入的盐和白糖的量要适量，否则会影响口感。
- 酱油、醋、生抽、料酒的比例要掌握好，否则会影响口感。
- 生姜、蒜、青椒、红椒和香菜的比例可以根据个人口味进行调整。
以上就是制作生醃虾的做法视频，大家可以根据自己的口味进行调整，制作出口感鲜美的生醃虾。