用电饭煲做蛋糕的做法
蛋糕是许多人喜欢的甜点之一，但是制作蛋糕需要很多材料和工具。今天，我们将介绍一种用电饭煲制作蛋糕的方法，不需要蛋糕粉和低筋面粉。
所需材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 牛奶30毫升
4. 面粉60克
5. 泡打粉1/2小勺
6. 盐1/4小勺
7. 黄油适量
步骤
1. 将鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放在两个碗中。
2. 在蛋黄碗中加入细砂糖，用打蛋器搅拌至颜色变浅，糖完全融化。
3. 加入牛奶，继续搅拌均匀。
4. 将面粉、泡打粉和盐混合，筛入蛋黄糊中，搅拌均匀至没有颗粒。
5. 在蛋白碗中加入一小勺白醋或柠檬汁，用打蛋器打至泡沫出现，逐渐加入细砂糖，继续打至硬性发泡。
6. 将1/3的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的方式混合均匀。
7. 将混合好的蛋黄糊倒入电饭煲内，用勺子抹平表面。
8. 将剩余的蛋白霜倒入电饭煲内，再次用勺子抹平表面。
9. 将电饭煲插上电源，按下煮饭键，等待约30分钟。
10. 蛋糕煮熟后，用刀子沿着电饭煲的边缘切开，倒出蛋糕。
总结
用电饭煲制作蛋糕是一种简单而方便的方法，不需要蛋糕粉和低筋面粉。只需要几个简单的材料和步骤，就可以制作出美味的蛋糕。尝试一下吧！