电饭煲蛋糕的做法视频
电饭煲蛋糕是一种非常简单易学的烘焙方法，而且不需要烤箱，只需要一个电饭煲就可以了。下面是一份电饭煲蛋糕的做法视频，让大家可以轻松学会如何制作美味的蛋糕。
不用面粉怎么做
电饭煲蛋糕不需要使用面粉，而是使用玉米淀粉和低粉来代替。这样可以让蛋糕更加细腻，口感更好。以下是制作电饭煲蛋糕的步骤：
- 将三个鸡蛋打入碗中，加入适量的白糖，打至蛋白蛋黄混合均匀。
- 将玉米淀粉和低粉混合后筛入蛋液中，搅拌均匀。
- 加入适量的牛奶，继续搅拌均匀。
- 将电饭煲内胆涂上一层薄油，倒入蛋糕糊。
- 按下电饭煲的煮饭键，等待约30分钟即可。
- 用牙签在蛋糕中心插入，如果没有沾上蛋糕糊，就表示熟了。
- 将蛋糕倒出，待凉后即可享用。
电饭煲做蛋糕用什么面粉
电饭煲蛋糕不需要使用普通面粉，而是使用玉米淀粉和低粉来代替。这样可以让蛋糕更加细腻，口感更好。以下是玉米淀粉和低粉的介绍：
- 玉米淀粉：是由玉米粉制成的淀粉，是一种天然的食品添加剂，常用于烘焙、煮汤、制作果冻等。
- 低粉：是指低筋面粉，是一种面粉品种。与高筋面粉相比，低筋面粉中的蛋白质含量较低，面筋质量较差，适合用于制作蛋糕、饼干等烘焙食品。
因此，如果要制作电饭煲蛋糕，就需要准备好玉米淀粉和低粉，而不是普通面粉。