电饭锅做叉烧肉的做法视频
叉烧肉是广东传统的名菜之一，口感鲜美，香甜可口，是家庭聚餐和宴客的必备佳肴。今天我们将向大家介绍一种简单易行的家庭自制叉烧的做法，只需要一个电饭锅就能轻松完成，让您在家也能享受到美味的叉烧肉。
材料准备
1. 猪里脊肉500克
2. 蜜糖50克
3. 料酒20克
4. 生抽30克
5. 老抽10克
6. 盐适量
7. 青葱适量
8. 姜适量
9. 八角适量
制作步骤
1. 将猪里脊肉切成长条状，用刀背轻轻敲打，使其更容易入味。
2. 将蜜糖、料酒、生抽、老抽、盐、青葱、姜、八角混合搅拌均匀，制成腌料。
3. 将肉条放入腌料中，用手将腌料涂抹均匀，腌制4小时以上，最好腌制过夜。
4. 将腌制好的肉条放入电饭锅内，加入适量清水，盖上盖子，按下煮饭键，开始烹饪。
5. 等待电饭锅自动跳闸后，再将肉条取出，放入烤箱中，用200度的温度烤制15分钟左右，直到表面呈现金黄色即可。
6. 将烤制好的叉烧肉切成薄片，摆盘后即可食用。
注意事项
1. 腌制时间越长，口感越好。
2. 烤制时要注意火候，不要烤糊。
3. 烤制后的叉烧肉可以用酱油、蜂蜜等调料进行调味，口感更佳。
通过以上简单的步骤，您也可以在家中制作出美味的叉烧肉。快来试试吧！