电饭锅做蛋糕的做法步骤及方法窍门
做蛋糕是很多人的爱好，但是传统的烤箱做蛋糕需要一定的技巧和时间，而且家庭中并不是每个人都有烤箱。今天我们来介绍一种简便的方法，就是用电饭锅来做蛋糕。下面是详细的步骤和方法窍门。
步骤一：准备材料
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 泡打粉1.5克
5. 牛奶30毫升
6. 食用油30毫升
7. 盐少许
步骤二：制作蛋糕面糊
1. 鸡蛋分离，蛋白和蛋黄分别放在两个容器中。
2. 蛋黄中加入细砂糖，用手动打蛋器搅拌至颜色变浅，糖完全融化。
3. 加入牛奶和食用油，继续搅拌均匀。
4. 将低筋面粉和泡打粉一起过筛，加入蛋黄糊中，搅拌均匀。
5. 蛋白中加入少许盐，用电动打蛋器打至发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。
步骤三：烤制蛋糕
1. 将电饭锅内胆涂上一层薄油，倒入蛋糕面糊。
2. 按下电饭锅的煮饭键，开始烤制蛋糕。
3. 烤制时间大约为30分钟，待蛋糕完全熟透后，用筷子或牙签插入蛋糕，没有粘糊的面糊就表示烤好了。
4. 关掉电饭锅，取出蛋糕，倒扣在烤网上，放凉后即可享用。
以上就是用电饭锅做蛋糕的方法步骤及方法窍门。这种方法简单易行，省去了烤箱的麻烦，同时做出来的蛋糕也非常美味。大家可以试试看哦！