电饭锅煮红烧肉的做法窍门
红烧肉是中国家喻户晓的传统名菜之一，但是很多人在家里做红烧肉时都会遇到一些问题，如何让肉味更鲜美，如何让肉质更鲜嫩，如何让肉烧得更入味？今天，我们就来介绍一下怎样用电饭锅做红烧肉的窍门。
材料准备
1.猪肉五花肉或者五花肉块，500克左右。
2.葱姜蒜，适量。
3.酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调料，适量。
做法步骤
1.将猪肉切成4厘米左右的块，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出后用冷水冲洗干净。
2.将葱姜蒜切成小块，放入锅中爆香，加入适量的酱油、料酒、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调料炒匀。
3.将焯水后的猪肉块放入锅中翻炒均匀，让每块肉都裹上调料。
4.将炒好的肉块放入电饭锅中，加入适量的水，水的高度应该刚好淹过肉块。
5.按下电饭锅的煮饭键，等待煮熟即可。
6.取出肉块，将汁液倒入锅中，再次加热收汁，直到汁液浓稠即可。
7.将收汁后的汁液浇在肉块上即可。
注意事项
1.煮红烧肉时，可以加入一些冰糖，这样可以让肉味更甜美。
2.在煮红烧肉时，可以加入一些醋，这样可以让肉质更鲜嫩。
3.在煮红烧肉时，可以加入一些姜片，这样可以去除肉的腥味。
4.在煮红烧肉时，可以加入适量的料酒，这样可以去除肉的膻味。
5.在煮红烧肉时，水的高度应该刚好淹过肉块，这样可以让肉烧得更入味。
6.在煮红烧肉时，可以将电饭锅的煮饭键按两次，这样可以让肉更加入味。
7.在煮红烧肉时，可以将电饭锅的保温键按下，这样可以让肉更加入味。