电饭锅生日蛋糕的做法窍门
电饭锅可以做很多美食，其中之一就是焗蛋糕。今天，我们来分享一下电饭锅生日蛋糕的做法窍门。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖60克
3. 低筋面粉60克
4. 泡打粉2克
5. 牛奶30毫升
6. 玉米油30毫升
7. 盐1克
步骤
1. 将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白、体积膨胀。
2. 将低筋面粉和泡打粉混合均匀，过筛后加入到蛋糊中，搅拌均匀。
3. 将牛奶和玉米油混合，加入蛋糊中，搅拌均匀。
4. 加入盐，再次搅拌均匀。
5. 将电饭锅内胆涂抹一层油，将蛋糊倒入电饭锅内胆中。
6. 关上电饭锅盖子，按下煮饭键，煮至自动跳转保温状态，再继续焗烤10分钟。
7. 取出蛋糕，待其冷却后即可享用。
小贴士
1. 打蛋时要注意鸡蛋和打蛋器要保持干燥，否则会影响打蛋效果。
2. 混合面粉和泡打粉时要过筛，这样可以使面糊更加顺滑。
3. 加入牛奶和玉米油时要分多次加入，搅拌均匀后再加入下一次。
4. 煮饭键时间根据不同电饭锅的型号和功率有所不同，可以根据自己的电饭锅进行调整。
5. 焗蛋糕时，可以在电饭锅内胆中放入一些水，这样可以使蛋糕更加松软。
6. 可以根据个人口味在蛋糕中加入一些水果或巧克力碎片等。