电饭锅蒸蛋糕的做法教程
电饭锅不仅可以用来煮饭，还可以用来制作美味的蛋糕。下面就来介绍一下电饭锅蒸蛋糕的做法。
材料准备
1. 鸡蛋3个
2. 细砂糖50克
3. 牛奶50毫升
4. 低筋面粉60克
5. 泡打粉1/4小勺
6. 玉米油20毫升
7. 盐1/4小勺
步骤说明
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打至颜色发白，体积变大。
2. 加入牛奶和玉米油，再次搅拌均匀。
3. 将低筋面粉和泡打粉过筛后加入蛋液中，搅拌均匀。
4. 在电饭锅内加入适量水，放入蒸盘，将蛋糕糊倒入蒸盘中。
5. 将电饭锅插上电源，按下煮饭键，蒸煮20分钟即可。
6. 关掉电源，取出蒸好的蛋糕，待凉后脱模即可。
小贴士
1. 在蛋液中加入盐可以增加蛋糕的口感。
2. 蛋糕糊倒入蒸盘中后可以轻轻抖动蒸盘，使蛋糕糊表面更加平整。
3. 蒸蛋糕时水的高度不要超过蒸盘底部，否则会影响蛋糕的质地。