番茄排骨红烧的做法
番茄排骨红烧是一道美味营养的家常菜，做法简单易学。下面就来介绍一下番茄排骨红烧的做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.番茄2个
3.洋葱1个
4.姜蒜适量
5.料酒适量
6.盐适量
7.生抽适量
8.老抽适量
9.白糖适量
10.番茄酱适量
11.清水适量
步骤说明
1.将猪排骨洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水，捞出备用。
2.番茄洗净，切成小块备用。洋葱切成丝备用。姜蒜切成末备用。
3.锅中放入适量的油，烧热后加入洋葱丝和姜蒜末，炒香。
4.加入焯水后的排骨，煸炒至表面金黄。
5.加入适量的料酒，煮至酒精挥发。
6.加入适量的盐、生抽、老抽、白糖、番茄酱，翻炒均匀。
7.加入适量的清水，烧开后转小火，炖煮20分钟。
8.加入番茄块，炖煮5分钟。
9.最后调味，根据个人口味加盐、糖、酱油等调味品。
小贴士
1.焯水的目的是去除排骨中的血水，使排骨更加鲜美。
2.炒洋葱和姜蒜时要炒香，这样可以增加菜肴的香味。
3.炖煮时间要足够，这样排骨才能更加入味。
4.最后调味时要根据个人口味加盐、糖、酱油等调味品。
以上就是番茄排骨红烧的做法，大家可以根据自己的口味进行调整，做出一道美味可口的番茄排骨红烧。