番茄炒鸡蛋的做法
番茄炒鸡蛋是一道家常菜，简单易做，口感鲜美，深受大众喜爱。下面介绍一下番茄炒鸡蛋的做法。
材料
- 鸡蛋3个
- 番茄2个
- 葱姜适量
- 盐适量
- 油适量
步骤
- 鸡蛋打散，加入适量盐搅匀备用。
- 番茄洗净，切成小块备用。
- 热锅凉油，放入葱姜煸炒出香味。
- 放入番茄块，煸炒至软烂。
- 倒入鸡蛋液，用铲子迅速搅拌均匀。
- 翻炒至鸡蛋熟透，加入适量盐调味即可。
- 起锅装盘，即可享用。
小贴士
1. 番茄要选用新鲜的，熟透的番茄口感更好。
2. 煸炒番茄时火候不要太大，以免糊锅。
3. 鸡蛋液要充分搅拌均匀，这样炒出的鸡蛋口感更好。
4. 盐的用量要适量，以免影响口感。
5. 炒鸡蛋时不要过度翻炒，以免影响口感。
以上就是番茄炒鸡蛋的做法，大家可以试着自己在家做一做，享受美味佳肴。