番茄酱排骨的做法
番茄酱排骨是一道色香味俱佳的家常菜，是广大家庭餐桌上的常客。下面就为大家介绍一下番茄酱排骨的做法。
材料准备
1. 排骨500克
2. 番茄酱适量
3. 姜蒜适量
4. 料酒适量
5. 生抽适量
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 水适量
步骤详解
1. 将排骨洗净，切成小段，放入开水中焯水，捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，放入姜蒜爆香，加入排骨煸炒至金黄色。
3. 倒入料酒，煮至酒味散去。
4. 加入番茄酱，生抽，盐，糖，适量水，煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮30分钟左右，直至排骨软烂入味。
5. 最后开大火收汁，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 番茄酱的用量可以根据自己的口味适当调整。
2. 炖煮过程中可以适当加水，以免焦锅。
3. 炖煮时间可以根据排骨的大小和软烂程度适当调整。
以上就是番茄酱排骨的做法，快来试试吧！