白菜蒜蓉粉丝的做法
白菜蒜蓉粉丝是一道家常菜，做法简单，口感清爽。下面介绍具体做法：
材料准备
1.白菜500克，粉丝200克，蒜末适量，生姜末适量，盐适量，鸡精适量，生抽适量，油适量。
2.将白菜洗净，切成小段；将粉丝泡软备用。
烹饪步骤
1.锅中加入适量油，放入蒜末和生姜末煸炒出香味。
2.加入白菜翻炒，加盐、鸡精调味。
3.加入泡软的粉丝，继续翻炒。
4.加入适量生抽，翻炒均匀。
5.加入适量清水，盖上锅盖煮熟。
6.开盖后，将汤汁收干即可。
小贴士
1.炒白菜时，火候不宜过旺，以免炒糊。
2.粉丝泡软后，水要倒掉，否则口感会变差。
3.加入清水时，要根据自己的口感调整水量。
4.如果喜欢口感更加清爽，可以在最后加入适量的醋。
5.可以根据自己的口味加入一些其他的调料，比如辣椒油、花椒粉等。