白菜粉丝包子馅的做法
包子是一种非常受欢迎的传统中式点心，它有着软糯的皮和丰富的馅料，深受大家的喜爱。其中，白菜粉丝包子馅是一种非常经典的口味，在家里制作也非常方便。下面，我们来介绍一下具体的制作方法。
准备材料
1.白菜：300克
2.粉丝：50克
3.鸡蛋：1个
4.香菇：50克
5.葱姜蒜：适量
6.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉：适量
制作步骤
1.将白菜洗净，切成小块；粉丝用温水泡软；香菇洗净切碎；葱姜蒜切末备用。
2.将锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
3.加入香菇、白菜翻炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉调味，炒至白菜熟透。
4.将粉丝加入锅中，继续翻炒均匀，最后加入一个鸡蛋，翻炒均匀，即可制成白菜粉丝馅。
包子的制作
1.将面粉和酵母混合，加入适量水和糖，揉成面团，发酵至两倍大。
2.将面团揉成长条，切成小块，擀成圆形的薄皮。
3.将包子馅放在薄皮中央，包成半圆形，将两端捏紧。
4.将包子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
5.出锅后，可以在包子上撒上一些葱花和芝麻，口感更佳。
6.白菜粉丝包子馅是一种非常美味的口味，制作也非常简单。大家可以在家里自己动手试试，制作出一份美味的包子。