百甲鱼的做法及图片
百甲鱼是一种常见的鱼类，富含营养，味道鲜美。下面是白烧甲鱼的做法及图片，一起来学习一下吧。
材料准备
1.百甲鱼一条
2.姜片适量
3.葱段适量
4.料酒适量
5.生抽适量
6.老抽适量
7.盐适量
8.白糖适量
9.清水适量
做法步骤
1.将百甲鱼清洗干净，切成块状备用。
2.将姜片和葱段放入锅中煸炒出香味，然后加入适量的料酒。
3.放入百甲鱼块，加入清水，加盖煮沸后转小火煮20分钟左右。
4.加入适量的生抽、老抽、盐和白糖，再煮5分钟左右，让百甲鱼入味。
5.最后，将汤汁收浓，撒上葱花即可。
食用提示
1.百甲鱼味道鲜美，但是刺比较多，要注意清理干净。
2.在烹饪过程中，可以根据个人口味加入适量的辣椒等调料。
3.百甲鱼烧的时间不要太长，否则口感会变硬。
