冰冻墨鱼仔的做法大全
墨鱼仔是一种常见的海鲜食材，口感鲜美，营养丰富，而冰冻墨鱼仔则更加方便保存和烹饪。下面介绍几种冰冻墨鱼仔的做法。
炒墨鱼仔
1. 准备材料：冰冻墨鱼仔、油、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒。
2. 将冰冻墨鱼仔解冻，洗净后沥干水分。
3. 热锅加油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入墨鱼仔翻炒，加入盐、酱油、料酒调味。
5. 翻炒均匀后即可出锅。
烤墨鱼仔
1. 准备材料：冰冻墨鱼仔、盐、黑胡椒粉、橄榄油。
2. 将冰冻墨鱼仔解冻，洗净后沥干水分。
3. 在墨鱼仔上均匀涂抹盐和黑胡椒粉。
4. 烤箱预热至200℃，将墨鱼仔放入烤箱烤10-15分钟。
5. 烤至表面金黄即可出炉，淋上橄榄油即可食用。
墨鱼仔炖豆腐汤
1. 准备材料：冰冻墨鱼仔、豆腐、葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、清水。
2. 将冰冻墨鱼仔解冻，洗净后沥干水分，切成小块。
3. 豆腐切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 锅中热油，放入葱姜蒜爆香。
5. 加入墨鱼仔块煸炒，加入盐、酱油、料酒调味。
6. 加入清水，放入豆腐煮沸，转小火炖煮10分钟。
7. 炖煮至汤汁浓稠即可出锅，撒上葱花即可食用。