石斛煲汤的做法大全及功效
石斛是一种常见的中药材，其性味甘凉，具有清热解毒、滋阴润燥的功效。石斛可以用来煲汤，不仅味道鲜美，而且有很多保健功效。下面介绍几种石斛煲汤的做法和功效。
1. 石斛炖鸡汤
材料：石斛、鸡肉、红枣、枸杞、生姜、盐。
做法：
1. 将鸡肉洗净，放入滚水中焯水后捞出备用。
2. 石斛泡发后洗净，红枣、枸杞洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡肉、生姜、红枣、枸杞和石斛，煮开后转小火炖2小时。
4. 加入适量盐调味即可。
功效：此汤具有滋阴润燥、益气养血、调理肝肾的功效。
2. 石斛炖猪蹄汤
材料：石斛、猪蹄、枸杞、生姜、盐。
做法：
1. 将猪蹄洗净，焯水后捞出备用。
2. 石斛泡发后洗净，枸杞洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入猪蹄、生姜、枸杞和石斛，煮开后转小火炖3小时。
4. 加入适量盐调味即可。
功效：此汤具有滋阴润燥、补气养血、强筋健骨的功效。
3. 石斛炖鲍鱼汤
材料：石斛、鲍鱼、枸杞、生姜、盐。
做法：
1. 鲍鱼洗净，焯水后切片备用。
2. 石斛泡发后洗净，枸杞洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入鲍鱼、生姜、枸杞和石斛，煮开后转小火炖2小时。
4. 加入适量盐调味即可。
功效：此汤具有滋阴润燥、益气养血、润肺止咳的功效。