石斑鱼的做法与视频
石斑鱼是一种常见的海鲜，肉质鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。下面介绍十种石斑鱼的做法，让您在家也能享受到美味的石斑鱼。
1. 清蒸石斑鱼
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，用刀在鱼身两侧各切三刀，放入碗中，加入适量的盐、葱、姜、料酒、清水，上锅蒸熟即可。
2. 红烧石斑鱼
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，用刀在鱼身两侧各切三刀，放入锅中煎至两面金黄，加入适量的盐、酱油、糖、葱、姜、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
3. 煎石斑鱼
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，用刀在鱼身两侧各切三刀，加入适量的盐、黑胡椒粉、葱、姜、料酒腌制10分钟，放入平底锅中煎至两面金黄即可。
4. 红烧石斑鱼头
将石斑鱼头洗净，加入适量的盐、酱油、糖、葱、姜、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
5. 石斑鱼汤
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，切成块状，加入适量的盐、葱、姜、料酒、清水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
6. 石斑鱼片
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，切成薄片，加入适量的盐、生粉、蛋清、料酒腌制10分钟，放入油锅中炸至两面金黄即可。
7. 石斑鱼饺子
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，切成细末，加入适量的盐、葱、姜、料酒、鸡蛋、淀粉搅拌均匀，包入饺子馅中即可。
8. 石斑鱼粥
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，切成块状，加入适量的米、盐、葱、姜、料酒、清水煮成粥即可。
9. 石斑鱼炒饭
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，切成小块，加入适量的米饭、盐、鸡蛋、葱、姜、料酒、胡萝卜、豌豆、玉米粒炒制即可。
10. 石斑鱼沙拉
将石斑鱼去鳞、去鳃、洗净，切成小块，加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁、橄榄油、生菜、番茄、黄瓜、胡萝卜、洋葱拌匀即可。