空气炸锅做云朵蛋糕的做法
空气炸锅已经成为了很多家庭厨房里的必备小电器，不仅可以炸出各种美食，还可以做出口感松软的云朵蛋糕。下面就来介绍一下空气炸锅做云朵蛋糕的做法。
材料准备
1. 蛋黄3个、蛋白3个
2. 细砂糖50克、低筋面粉60克
3. 泡打粉3克、盐1克
4. 牛奶30克、色拉油20克
5. 空气炸锅一台
制作步骤
1. 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入牛奶和色拉油，搅拌均匀；
2. 蛋白加入细砂糖，分三次加入，每次打发至硬性发泡；
3. 将低筋面粉、泡打粉和盐混合均匀，筛入蛋黄液中，搅拌均匀；
4. 将蛋白霜分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀；
5. 将面糊倒入空气炸锅的烤盘中，轻轻震动几下，去除气泡；
6. 将烤盘放入空气炸锅中，选择180度，烤15分钟；
7. 烤制完成后，取出蛋糕，晾凉即可。
小贴士
1. 空气炸锅烤蛋糕时，可以选择烤盘底部放一张防油纸，这样可以避免蛋糕粘在烤盘上；
2. 空气炸锅的温度和时间可以根据自己的喜好进行调整，烤制时间不宜过长，否则蛋糕会变硬；
3. 烤制完成后，可以在蛋糕上撒上一些糖粉或水果，增加口感和美观度。