空气炸锅做香酥排骨最正宗的做法
空气炸锅是现代厨房中的必备神器，它可以让我们在不使用油炸的情况下，烤出美味的香酥排骨。下面，就让我们来看看如何用空气炸锅烤出最正宗的香酥排骨。
准备食材
在开始烤排骨之前，我们需要准备好以下食材：
- 猪肋排骨 500克
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 生姜 适量
- 蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 蛋液 适量
烤制步骤
接下来，就让我们来一步步地烤出香酥美味的排骨吧。
- 将排骨洗净，切成小块。
- 将排骨放入碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉、生姜、蒜、料酒和酱油，腌制30分钟。
- 将淀粉倒入碗中，将腌制好的排骨块逐一沾上淀粉。
- 将面包糠倒入碗中，将沾有淀粉的排骨块逐一沾上面包糠。
- 将沾好面包糠的排骨块放入空气炸锅中，设置200℃，烤制10分钟。
- 将烤好的排骨块取出，再用刷子刷上一层蛋液。
- 将排骨块再次放入空气炸锅中，设置180℃，烤制5分钟即可。
小贴士
为了让排骨更加香脆可口，我们还可以在烤制过程中，适时地将排骨块翻动一下，让它们均匀地受热。
现在，我们已经掌握了空气炸锅烤香酥排骨的最正宗做法，快来试试吧！