空气炸锅薯条的做法家常做法 空气炸锅炸薯条不够脆

家常做法：空气炸锅薯条的制作方法

空气炸锅炸薯条是一种健康、方便的烹饪方式，但是有时候炸出来的薯条不够脆，影响口感。下面介绍一种家常做法，让你轻松制作出口感鲜美、脆爽可口的空气炸锅薯条。

所需材料

1. 马铃薯2个
2. 面粉适量
3. 淀粉适量
4. 盐适量
5. 黑胡椒粉适量
6. 油适量

制作步骤

1. 将马铃薯去皮后切成薯条状，放入盐水中浸泡20分钟，去除淀粉，使薯条更加松脆。
2. 将薯条捞出，用厨房纸吸干水分，再用面粉和淀粉的混合物沾上一层薄薄的粉，这样可以增加薯条的酥脆感。
3. 将空气炸锅预热至180℃，放入薯条，加入适量的油，炸10分钟左右，直到薯条变成金黄色。
4. 将炸好的薯条捞出，放在厨房纸上吸干油分，撒上适量的盐和黑胡椒粉，即可食用。

小贴士

为了确保薯条的口感，可以在浸泡薯条前先将马铃薯切成薯条状，然后放入冷水中浸泡30分钟，再用清水冲洗干净，去除表面的淀粉。

在炸薯条的过程中，可以将空气炸锅的温度调低一些，这样可以让薯条炸得更加均匀，避免出现焦黑的现象。

在炸薯条的时候，可以将薯条分批放入空气炸锅中炸，这样可以保证每一批薯条的炸制时间相同，从而保证薯条的口感。