空气炸锅蛋糕的做法大全不用打蛋器
空气炸锅是一种非常方便的厨房电器，它可以帮助我们烹饪出各种美食。其中，空气炸锅蛋糕是一道非常受欢迎的甜点，而且它的制作过程非常简单，不需要打蛋器。下面，我们就来介绍一下空气炸锅蛋糕的做法。
材料准备
制作空气炸锅蛋糕，我们需要准备以下材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 2 个
- 细砂糖 60 克
- 牛奶 60 毫升
- 无盐黄油 30 克
- 泡打粉 2 克
- 香草精 适量
制作过程
接下来，我们就来介绍一下制作空气炸锅蛋糕的具体过程：
- 将低筋面粉和泡打粉过筛，备用。
- 将鸡蛋和细砂糖放入容器中，用电动打蛋器打至颜色发白，体积增大。
- 将牛奶和无盐黄油放入微波炉中加热，直至黄油融化。
- 将面粉和泡打粉倒入蛋糊中，用橡皮刮刀翻拌均匀。
- 将牛奶和黄油混合液倒入面糊中，继续翻拌均匀。
- 加入适量香草精，再次翻拌均匀。
- 将面糊倒入空气炸锅中，设置 160 度，烤制 20 分钟即可。
小贴士
制作空气炸锅蛋糕时，有几个小贴士需要注意：
- 打蛋糊时，要用电动打蛋器打至颜色发白，体积增大，这样才能使蛋糕更加松软。
- 将面粉和泡打粉过筛，可以避免面糊出现颗粒。
- 加入牛奶和黄油混合液时，一定要等到黄油融化后再加入，否则容易出现油水分离。
- 烤制时，一定要设置适当的温度和时间，否则容易烤糊或者烤不熟。
空气炸锅做面包的方法
除了制作蛋糕外，空气炸锅还可以用来做面包。下面，我们就来介绍一下空气炸锅做面包的方法。
- 将面粉、酵母、糖、盐、牛奶和黄油放入面包机中，选择揉面程序揉面。
- 揉面完成后，将面团取出，放在案板上，揉成团状，再松弛 10 分钟。
- 将面团擀成长方形，卷成卷状，放入烤盘中，松弛 30 分钟。
- 将面团切成适当大小的块状，放入空气炸锅中，设置 180 度，烤制 15 分钟即可。
通过以上介绍，相信大家已经掌握了空气炸锅蛋糕和面包的制作方法。快来动手试试吧！