竹蛏最简单的做法视频
竹蛏是一种常见的贝类食材，其肉质鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。下面为大家介绍竹蛏最简单的做法视频，让你轻松掌握长竹蛏的制作技巧。
准备工作
1.长竹蛏洗净，去除杂质，放入盆中备用。
2.葱姜蒜切末，放入碗中备用。
3.准备适量的盐、料酒、生抽、鸡精、香油等调料。
制作过程
1.将锅加热，放入适量的油，烧至六成热，将葱姜蒜末倒入锅中煸炒出香味。
2.将竹蛏倒入锅中，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐、鸡精等调料，继续翻炒。
3.翻炒至竹蛏变色，肉质变得紧实，加入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸，转小火煮5分钟左右。
4.开盖，加入少许香油，继续翻炒均匀，出锅即可。
小贴士
1.翻炒竹蛏时要快速，以免过度煮熟，影响口感。
2.加水时要适量，以免竹蛏煮烂。
3.加入香油可以提升竹蛏的香味。
通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味可口的长竹蛏了，快来试试吧！