竹荪的做法大全家常菜 干竹荪炒菜的做法大全

竹荪的做法大全家常菜

竹荪是一种营养丰富的食材，味道鲜美，口感独特。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体有很多好处。下面介绍几种常见的竹荪做法。

干竹荪炒菜的做法大全

干竹荪是竹荪的一种常见形态，它可以用来炒菜、煲汤、炖肉等。下面介绍几种干竹荪炒菜的做法。

1. 干竹荪炒鸡肉

材料：干竹荪、鸡肉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒。

做法：

1. 将干竹荪泡发，洗净备用。
2. 鸡肉切块，用盐、酱油、料酒腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入鸡肉煸炒，炒至变色。
6. 加入干竹荪翻炒，加盐调味即可。

2. 干竹荪炒木耳

材料：干竹荪、木耳、葱姜蒜、盐、酱油。

做法：

1. 将干竹荪泡发，洗净备用。
2. 木耳泡发，洗净切丝。
3. 葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入干竹荪翻炒，再加入木耳翻炒。
6. 加盐、酱油调味即可。

3. 干竹荪炒豆腐

材料：干竹荪、豆腐、葱姜蒜、盐、酱油。

做法：

1. 将干竹荪泡发，洗净备用。
2. 豆腐切块，放入开水中焯水。
3. 葱姜蒜切末。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜。
5. 加入干竹荪翻炒，再加入豆腐翻炒。
6. 加盐、酱油调味即可。