竹荪猴头菇排骨煲汤的做法
猴头菇和竹荪是很常见的中药材，它们不仅有很高的营养价值，还有很好的保健作用。今天，我们就来介绍一道以猴头菇和竹荪为主材的排骨煲汤的做法。
材料准备
1. 猴头菇：200克
2. 竹荪：200克
3. 排骨：500克
4. 姜片：10克
5. 葱段：适量
6. 盐：适量
7. 料酒：适量
烹饪步骤
1. 将排骨洗净，放入沸水中焯水，捞出备用。
2. 热锅凉油，加入姜片和葱段，煸炒出香味。
3. 将焯水后的排骨放入锅中，加入适量的料酒，煸炒均匀。
4. 加入适量的清水，待水开后撇去浮沫，加入猴头菇和竹荪，煮至汤色浓郁，肉烂骨酥。
5. 最后加入适量的盐，调味即可。
食用方法
1. 这道猴头菇竹荪排骨煲汤非常适合秋冬季节食用，可以起到温暖身体的作用。
2. 煲汤时不要加太多的水，否则会影响汤的味道。
3. 如果想要汤的味道更鲜美，可以加入一些鸡精或者味精。
以上就是竹荪猴头菇排骨煲汤的做法，希望大家喜欢。