笋干排骨汤的做法大全
笋干排骨汤是一道非常营养美味的家常汤品，它口感鲜美、味道浓郁，深受广大食客的喜爱。下面就为大家介绍一下笋干排骨汤的做法大全。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 笋干适量
3. 姜片适量
4. 料酒适量
5. 盐适量
6. 胡椒粉适量
步骤详解
1. 将猪排骨洗净，放入锅中加入清水，大火烧开后撇去浮沫。
2. 加入料酒、姜片，再次烧开后转小火炖煮30分钟。
3. 将笋干洗净后切成块状，加入锅中继续炖煮20分钟。
4. 最后加入盐和胡椒粉调味，煮沸即可关火。
小贴士
1. 猪排骨选用带肉的部位，这样炖出来的汤汁更加鲜美。
2. 炖煮时火候要控制好，煮过久会导致汤汁变浑。
3. 笋干要提前泡发，这样更容易入味。
以上就是笋干排骨汤的做法大全，大家可以根据自己的口味适量增减调料，烹制出一道美味可口的笋干排骨汤。