简单烤面包的做法和配方
对于新手来说，烤面包可能是一个有些困难的任务。但是，只要你掌握了基本的配方和步骤，就可以轻松地制作出美味的烤面包。下面我们来看看简单烤面包的做法和配方。
配方
1. 面粉：500克
2. 酵母：5克
3. 盐：10克
4. 糖：20克
5. 水：300毫升
6. 橄榄油：30毫升
步骤
1. 将面粉、酵母、盐和糖混合在一起。
2. 慢慢地加入水，用手或者搅拌器将面团搅拌均匀。
3. 将橄榄油加入面团中，继续搅拌至面团光滑且有弹性。
4. 将面团放在一个大碗中，盖上保鲜膜或者湿毛巾，让面团发酵1个小时。
5. 将面团取出，放在工作台上，揉搓一会儿，然后将面团分成两份。
6. 将面团搓成长条状，再将其卷成圆形，放在烤盘上，盖上保鲜膜或者湿毛巾，再次发酵30分钟。
7. 将烤箱预热至200℃，将烤盘放入烤箱中，烤20-25分钟即可。
小贴士
1. 面团发酵的时间和温度很关键，过短或者过长都会影响面包的口感。
2. 烤面包时，可以在烤箱中放一些水，增加面包的湿度，使其更加松软。
3. 烤面包时，可以在面包表面切上一些口子，这样可以让面包更好地发酵。
现在，你已经学会了简单烤面包的做法和配方。赶快试试吧，相信你一定可以制作出美味的烤面包。