家常蛋糕的做法大全
蛋糕是一种受欢迎的甜点，它可以是生日派对、婚礼或任何其他庆祝活动的亮点。但是，有时候我们不想花费太多时间或金钱去购买蛋糕，这时候自制蛋糕就是一个不错的选择。以下是一些简易蛋糕的做法，无论您是新手还是有经验的烘焙师，都可以轻松制作。
1. 黄油蛋糕
材料：
- 1杯黄油
- 1杯白糖
- 4个鸡蛋
- 2杯面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/4杯牛奶
- 1茶匙香草精
步骤：
- 预热烤箱至350华氏度。
- 在一个大碗中，将黄油和白糖混合在一起，打至松软。
- 逐个加入鸡蛋，打至均匀混合。
- 在另一个碗中，将面粉和发酵粉混合在一起。
- 逐渐将面粉混合物加入黄油混合物中，同时加入牛奶和香草精，搅拌至均匀。
- 将混合物倒入一个已经涂抹了油的烤盘中，平均分布。
- 在预热的烤箱中烤40-45分钟，或者用牙签检查是否熟透。
2. 巧克力蛋糕
材料：
- 1杯面粉
- 1杯白糖
- 1/2杯可可粉
- 1/2杯油
- 2个鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1/2杯开水
- 1茶匙发酵粉
步骤：
- 预热烤箱至350华氏度。
- 在一个大碗中，将面粉、白糖、可可粉和发酵粉混合在一起。
- 逐渐加入油、鸡蛋和牛奶，搅拌至均匀。
- 逐渐加入开水，继续搅拌至均匀。
- 将混合物倒入一个已经涂抹了油的烤盘中，平均分布。
- 在预热的烤箱中烤30-35分钟，或者用牙签检查是否熟透。
3. 奶油蛋糕
材料：
- 1杯面粉
- 1杯白糖
- 1/2杯黄油
- 2个鸡蛋
- 1/2杯牛奶
- 1茶匙香草精
- 1/2茶匙盐
- 1/2茶匙发酵粉
步骤：
- 预热烤箱至350华氏度。
- 在一个大碗中，将黄油和白糖混合在一起，打至松软。
- 逐个加入鸡蛋，打至均匀混合。
- 在另一个碗中，将面粉、盐和发酵粉混合在一起。
- 逐渐将面粉混合物加入黄油混合物中，同时加入牛奶和香草精，搅拌至均匀。
- 将混合物倒入一个已经涂抹了油的烤盘中，平均分布。
- 在预热的烤箱中烤25-30分钟，或者用牙签检查是否熟透。