简单的自制冰淇淋的做法
在炎炎夏日里，一杯冰凉的冰淇淋是人们最爱的消暑方式之一。然而，市面上的冰淇淋品种繁多，价格也不菲。那么，为什么不尝试自己动手制作一份美味的冰淇淋呢？以下是一个简单的自制冰淇淋的做法，让你在家也能轻松享受到美味的冰淇淋。
材料准备
自制冰淇淋所需的材料十分简单，只需要准备以下几种食材即可：
- 牛奶：500毫升
- 淡奶油：250毫升
- 白砂糖：150克
- 鸡蛋：3个
- 香草精：1茶匙
- 盐：1/4茶匙
- 冰块：适量
制作步骤
接下来，让我们一步步来制作自制冰淇淋：
- 将牛奶、淡奶油和白砂糖倒入锅中，放在中小火上煮沸，搅拌至糖完全融化。
- 将鸡蛋打散，加入锅中，继续搅拌，直至混合均匀。
- 加入香草精和盐，继续搅拌，煮至混合物变稠。
- 将混合物倒入密封袋中，放入冰箱冷藏，至少3小时，最好是过夜。
- 将冷藏好的混合物倒入搅拌机中，加入适量的冰块，搅拌至混合物变得光滑细腻。
- 将搅拌好的混合物倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作，制作出美味的自制冰淇淋。
- 将制作好的冰淇淋装入容器中，放入冰箱冷冻室中冷冻至少2小时，即可食用。
以上就是制作自制冰淇淋的全部步骤，简单易懂，轻松实现。制作出来的自制冰淇淋不仅美味，而且价格便宜，还能根据自己的口味进行调整，体验不同的口感。