粉丝的做法大全家常做法
粉丝是一种非常常见的食材，不但口感好，而且营养丰富。下面就为大家介绍几种家常做法，让你轻松做出美味可口的粉丝菜肴。
凉拌粉丝
凉拌粉丝是一道非常简单易做的凉菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富，非常适合夏季食用。
- 准备材料：粉丝、黄瓜、胡萝卜、豆芽、辣椒、葱、姜、蒜、醋、生抽、盐、糖、香油。
- 将粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。
- 黄瓜、胡萝卜切成丝，豆芽焯水。
- 将葱姜蒜切碎，辣椒切圈。
- 将所有材料放入一个大碗中，加入适量的醋、生抽、盐、糖、香油，拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏半小时后即可食用。
红烧粉丝
红烧粉丝是一道非常家常的菜肴，口感鲜美，非常适合作为主食或下饭菜。
- 准备材料：粉丝、瘦肉、香菇、胡萝卜、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、香油。
- 将粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。
- 瘦肉切成小块，香菇切片，胡萝卜切丁，葱姜蒜切碎。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。
- 加入香菇和胡萝卜继续煸炒，加入适量的料酒、生抽、老抽、盐、糖和水，煮开后转小火炖15分钟。
- 加入粉丝煮5分钟左右，加入香油即可。
酸辣粉丝汤
酸辣粉丝汤是一道非常开胃的汤品，口感清爽，非常适合夏季食用。
- 准备材料：粉丝、肉馅、木耳、豆腐、葱、姜、蒜、醋、生抽、盐、糖、辣椒油。
- 将粉丝用温水泡软，捞出沥干备用。
- 木耳泡软切丝，豆腐切小块，葱姜蒜切碎。
- 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香，加入肉馅煸炒至变色。
- 加入木耳和豆腐继续煸炒，加入适量的水，煮开后加入适量的醋、生抽、盐、糖和辣椒油。
- 加入粉丝煮5分钟左右即可。