粉丝煲的做法视频 砂锅粉丝煲的做法大全

粉丝煲的做法视频——砂锅粉丝煲的做法大全

粉丝煲是一道美味可口的汤菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大美食爱好者的喜爱。下面，我们来介绍一下砂锅粉丝煲的做法大全，让你轻松掌握制作技巧。

材料准备

制作砂锅粉丝煲需要准备以下材料：

1. 粉丝：100克
2. 瘦肉：100克
3. 鲜蘑菇：100克
4. 胡萝卜：50克
5. 油菜：50克
6. 姜蒜：适量
7. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、香菜：适量

制作过程

接下来，我们来介绍一下砂锅粉丝煲的制作过程：

1. 将粉丝用水泡软备用。
2. 将瘦肉切成小块，用料酒、生抽、老抽、胡椒粉腌制10分钟。
3. 将蘑菇、胡萝卜、油菜分别洗净切成小块备用。
4. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
5. 加入蘑菇、胡萝卜、油菜翻炒。
6. 加入适量水，放入泡好的粉丝，煮至粉丝熟透。
7. 加入盐、鸡精、香菜翻炒均匀即可。

小贴士

制作砂锅粉丝煲需要注意以下几点：

1. 砂锅一定要热锅凉油，这样可以避免食材粘锅。
2. 腌制瘦肉的时间不要过长，否则会影响口感。
3. 加入水的量要根据个人口感来定，不要加太多。
4. 最后加入盐、鸡精、香菜可以根据个人口味来定。

以上就是砂锅粉丝煲的做法大全，快来试试吧！