粉丝炒大白菜的做法
大白菜是我们餐桌上的常见蔬菜，而粉丝也是很受欢迎的配菜。将这两种食材炒在一起，不仅美味可口，而且也很简单易做。下面就来介绍一下粉丝炒大白菜的做法。
材料准备
1. 大白菜一颗。
2. 粉丝适量。
3. 食用油适量。
4. 盐适量。
5. 鸡精适量。
6. 生抽适量。
7. 料酒适量。
步骤介绍
1. 大白菜洗净后切成片状，粉丝用温水泡软备用。
2. 热锅凉油，加入白菜煸炒至变色。
3. 加入粉丝，翻炒均匀。
4. 加入盐、鸡精、生抽、料酒，继续翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
6. 焖煮至粉丝变软糯，水分被完全吸收，即可出锅。
小贴士
1. 粉丝泡软后不要太长时间，否则会煮烂。
2. 煸炒白菜时不要加水，否则会影响口感。
3. 炒菜时火候要适中，避免过热或过凉。
以上就是粉丝炒大白菜的做法，大家可以试试看，相信一定能做出美味可口的大白菜粉丝。