粉丝扇贝的做法
扇贝是一种受到很多人喜爱的海鲜，而将扇贝与粉丝结合起来，更是一道美味佳肴。下面就为大家介绍一下蒜香扇贝粉丝的做法。
材料准备
1. 扇贝：500克
2. 粉丝：100克
3. 葱姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 酱油：适量
6. 料酒：适量
7. 鸡精：适量
8. 花椒粉：适量
9. 食用油：适量
做法步骤
1. 扇贝清洗干净，用刀轻轻切开，去除内脏和杂质。
2. 粉丝用温水泡软。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入扇贝煸炒至变色，加入料酒煮至酒味蒸发。
6. 加入适量水，放入粉丝煮熟，加入盐、酱油、鸡精、花椒粉调味。
7. 最后加入适量食用油，翻炒均匀即可。
小贴士
1. 扇贝烹饪时间不宜过长，否则口感会变硬。
2. 粉丝煮熟后要及时捞出，否则会烂掉。
3. 蒜香可以根据个人口味适量增减。
蒜香扇贝粉丝是一道美味又健康的海鲜佳肴，不仅口感鲜美，而且营养丰富。大家可以在家里试着做一下，相信一定会有不错的口感体验。