糍粑冰粉的做法与配方
糍粑冰粉是一道非常受欢迎的传统小吃，口感细腻，清香可口，非常适合夏季食用。以下是糍粑冰粉的配方和制作方法。
配方
1.糍粑：糯米粉、水、白糖。
2.冰粉：燕窝粉、水、白糖、玫瑰花瓣、柠檬汁。
3.配料：红豆、绿豆、花生、糖水、糯米糍。
制作方法
1.糍粑的制作方法：
①将糯米粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成糯米糊；
②将糯米糊放入蒸锅中蒸熟，取出晾凉；
③将晾凉的糯米糊揉成长条状，切成小块即可。
2.冰粉的制作方法：
①将燕窝粉和白糖混合均匀，加入适量的水搅拌成燕窝糊；
②将燕窝糊放入锅中加热，不断搅拌至燕窝糊变成透明状；
③将煮好的燕窝糊倒入模具中，加入玫瑰花瓣和柠檬汁，放入冰箱冷藏至凝固，取出切成小块即可。
3.配料的制作方法：
①将红豆、绿豆、花生分别煮熟；
②将糯米糍切成小块；
③将煮好的红豆、绿豆、花生和糯米糍放入碗中，加入适量的糖水即可。
玫瑰糍粑冰粉的做法
1.将糍粑和冰粉分别准备好；
2.将糍粑、冰粉和配料放入碗中；
3.加入适量的糖水；
4.用勺子轻轻搅拌均匀即可食用。
以上就是糍粑冰粉的制作方法和配方，大家可以根据自己的口味适量调整糖水的甜度和配料的种类。希望大家能够在家里动手制作，品尝到美味的糍粑冰粉。