糖糕的做法 糯米糕培训

糖糕的做法(糯米糕培训)

糖糕是一种传统的中式糕点，口感软糯、甜香可口，深受人们的喜爱。现在，我们将为大家介绍一下糖糕的制作方法。

材料准备

1.糯米粉：500克

2.糖：200克

3.油：50克

4.水：适量

制作步骤

1.将糯米粉放入大碗中，加入适量的水，搅拌均匀，揉成面团。

2.将糖放入锅中，加入适量的水，煮至糖溶化。

3.将糯米面团揉成长条状，切成小段，放入糖水中煮熟。

4.捞出煮熟的糯米糕，放入碗中，压平。

5.将油倒入锅中，加热至七成热，将压平的糯米糕放入锅中，煎至两面金黄色。

6.取出煎好的糯米糕，放入盘中即可食用。

小贴士

1.在揉面团的过程中，可以适量加入一些植物油，这样可以让糯米糕更加柔软。

2.在煮糯米糕时，火候要适中，避免煮糊。

3.在煎糯米糕时，油要热透了再放入糯米糕，这样会使糯米糕更加酥脆。

以上就是糖糕的制作方法，希望大家能够尝试一下，做出美味的糯米糕来。