糖醋排骨山药的做法大全家常
糖醋排骨是一道非常受欢迎的家常菜，口感酸甜可口，深受人们的喜爱。而加入山药，不仅能够增加营养，还能够起到增加口感的作用。下面就为大家介绍一下糖醋排骨山药的做法。
糖醋排骨的做法
1.准备食材：500克排骨、1个青椒、1个红椒、1个洋葱、适量生姜、适量蒜、适量盐、适量糖、适量酱油、适量醋、适量料酒、适量淀粉。
2.将排骨洗净，切成小块，加入适量盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。
3.将青椒、红椒、洋葱切成小块，生姜、蒜切末备用。
4.锅中加入适量油，烧热后加入腌制好的排骨煎至两面金黄。
5.加入生姜、蒜末炒香，再加入青椒、红椒、洋葱翻炒至熟透。
6.加入适量盐、糖、醋翻炒均匀即可。
红烧排骨的做法
1.准备食材：500克排骨、适量葱姜蒜、适量盐、适量糖、适量酱油、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量水。
2.将排骨洗净，切成小块，加入适量盐、酱油、料酒、淀粉腌制20分钟。
3.锅中加入适量油，烧热后加入葱姜蒜爆香。
4.加入腌制好的排骨煎至两面金黄。
5.加入适量糖、酱油、料酒、生抽、老抽、水，煮开后转小火慢炖30分钟。
6.最后收汁即可。