糖醋排骨土豆的做法
糖醋排骨是一道家常菜，深受大家的喜爱。它口感酸甜可口，香气四溢，营养丰富。下面，我们来介绍一下糖醋排骨土豆的做法。
材料准备
1.猪排骨500克
2.土豆2个
3.大葱1根
4.姜片适量
5.蒜末适量
6.红椒适量
7.酱油适量
8.白醋适量
9.白糖适量
10.盐适量
11.料酒适量
12.淀粉适量
13.食用油适量
步骤说明
1.将猪排骨洗净，斩成小块，用盐、料酒、姜片腌制20分钟。
2.土豆去皮，切成小块。葱、姜、蒜、红椒切成末备用。
3.将腌制好的猪排骨放入锅中，加入适量清水，煮至排骨变色，捞出沥干水分。
4.热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香，放入煮好的排骨煸炒至金黄色。
5.加入适量的酱油、白醋、白糖和清水，烧开后转小火煮5分钟。
6.将土豆块放入锅中，再次煮开后转小火焖煮10分钟。
7.将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中，翻炒均匀即可。
小贴士
1.煮排骨时可以加入少量姜片和料酒去腥味。
2.煮土豆时可以加入适量的盐，使土豆更加入味。
3.淀粉要提前调匀，避免出现结块的情况。
以上就是糖醋排骨土豆的做法了，大家可以按照上述步骤尝试一下，相信一定会做出美味可口的糖醋排骨土豆。