糖醋排骨加菠萝的做法视频
糖醋排骨加菠萝是一道经典的中式菜肴，味道酸甜可口，深受广大食客的喜爱。下面我们就来看看如何制作这道美味佳肴。
材料准备
1. 猪排骨500克
2. 菠萝适量
3. 姜蒜适量
4. 面粉适量
5. 鸡蛋1个
6. 盐适量
7. 糖适量
8. 醋适量
9. 生抽适量
10. 料酒适量
11. 油适量
制作步骤
1. 将猪排骨切成小段，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。
2. 将腌制好的排骨裹上面粉和鸡蛋液，放入油锅中炸至金黄色捞出备用。
3. 将菠萝切成小块，姜蒜切末备用。
4. 锅中留少许底油，放入姜蒜末煸炒出香味，加入适量的糖、醋、生抽和水烧开，放入炸好的排骨和菠萝块，翻炒均匀。
5. 最后加入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1. 炸排骨时火候要掌握好，不要太旺，否则外焦里生。
2. 菠萝可以选择新鲜的或者罐头的，口感略有不同。
3. 糖醋汁的比例可以根据个人口味来调整。
糖醋排骨加菠萝是一道色香味俱佳的美食，制作简单，口感极佳，适合家庭聚餐或宴请客人时制作。大家可以根据自己的口味调整糖醋汁的比例，让这道菜更加适合自己的口味。快来试试吧！