糖醋排骨加菠萝的做法
糖醋排骨加菠萝是一道经典的中式菜品，口感酸甜可口，深受大众喜爱。下面是糖醋排骨加菠萝的制作方法和配料：
配料：
1. 猪排骨500g
2. 菠萝半个
3. 生姜2片
4. 大葱1根
5. 食用油适量
6. 盐适量
7. 白糖适量
8. 醋适量
9. 生抽适量
10. 水淀粉适量
制作方法：
1. 将排骨洗净后切成小块，用开水焯一下，捞出备用。
2. 菠萝去皮去核切成小块，生姜切片，大葱切段。
3. 热锅凉油，放入排骨煸炒至金黄色，加入生姜片和大葱段煸炒出香味。
4. 加入适量盐，糖，醋，生抽，翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火慢慢炖煮至排骨软烂。
5. 加入菠萝块，再次煮开，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
柠檬鸡爪的制作方法和配料
柠檬鸡爪是一道美味可口的小吃，口感酸甜，爽口可口，是许多人的最爱。下面是柠檬鸡爪的制作方法和配料：
配料：
1. 鸡爪500g
2. 柠檬1个
3. 姜片3片
4. 葱段适量
5. 盐适量
6. 酱油适量
7. 料酒适量
8. 白糖适量
9. 水适量
制作方法：
1. 将鸡爪洗净后焯水，捞出备用。
2. 柠檬切片备用，姜片切成丝，葱段切成小段。
3. 热锅凉油，加入姜丝和葱段煸炒出香味，加入鸡爪煸炒均匀。
4. 加入适量盐，酱油，料酒，白糖，翻炒均匀，加入适量清水，煮开后转小火慢慢煮至鸡爪软烂。
5. 加入柠檬片，煮开后转小火慢慢煮至汤汁收干，翻炒均匀即可。