糖醋大骨头的做法视频
糖醋大骨头是一道非常受欢迎的传统中式菜肴，它的制作方法简单易学，口感酸甜可口，深受大家的喜爱。下面我们就来介绍一下糖醋大骨头的做法视频。
材料准备
在制作糖醋大骨头之前，我们需要准备一些必要的材料，包括：
- 猪骨头
- 醋
- 白糖
- 生姜
- 葱
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 盐
- 淀粉
- 清水
- 植物油
制作步骤
接下来，我们就来一步步地介绍糖醋大骨头的制作步骤：
- 将猪骨头洗净，放入锅中加入清水，加入料酒、姜片和葱段，大火烧开后转小火煮至骨头变软。
- 将醋、白糖、生姜片、葱段、生抽、老抽、盐和清水放入锅中，大火烧开后转小火煮至汁浓稠。
- 将骨头捞出放入盘中，将汁倒入锅中加热，加入淀粉勾芡。
- 将勾好芡的汁淋在骨头上，撒上葱花和红辣椒碎即可。
小贴士
制作糖醋大骨头时需要注意以下几点：
- 猪骨头煮的时间要充分，以确保煮熟。
- 醋和糖的比例可以根据个人口味来调整。
- 勾芡时要先将淀粉和水充分搅拌均匀，避免出现结块。
- 可以在汁中加入一些辣椒或者花椒，增加口感。
以上就是糖醋大骨头的做法视频，希望大家喜欢。大家可以根据自己的口味来调整配料比例，制作出更加美味的糖醋大骨头。