糖醋鱼的做法视频教程步骤
糖醋鱼是一道非常传统的家常菜，它的味道酸甜可口，深受人们的喜爱。下面，我们就来看看糖醋鱼的做法视频教程步骤。
材料准备
在制作糖醋鱼之前，首先需要准备好以下材料：
- 鲜鱼一条（约500克）
- 鸡蛋1个
- 淀粉适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 葱适量
- 白醋适量
- 糖适量
- 番茄酱适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
- 油适量
步骤说明
接下来，我们来详细了解糖醋鱼的做法视频教程步骤：
- 将鲜鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成鱼块，用盐和料酒腌制10分钟。
- 将鸡蛋打散，加入适量淀粉，调匀成蛋糊。
- 将腌制好的鱼块放入蛋糊中裹匀，再放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。
- 将生姜和葱切成末，放入锅中爆香。
- 加入适量的白醋、糖、番茄酱、鸡精和清水，煮至汁浓。
- 将炸好的鱼块放入锅中翻炒均匀，使汁水均匀地裹在鱼块上。
- 最后，将糖醋鱼装盘，撒上葱花即可。
总结
糖醋鱼的做法视频教程步骤虽然看起来有些繁琐，但只要按照步骤来，就能够轻松制作出美味可口的糖醋鱼。大家可以根据自己的口味适量调整醋、糖、番茄酱和鸡精的用量，制作出自己喜欢的糖醋鱼。