糯米年糕的做法家常做法大全窍门 糯米年糕的制作方法

糯米年糕的做法家常做法大全窍门

糯米年糕是中国传统的年节食品之一，也是很多人喜欢的甜点。它的口感软糯、香甜，制作方法也很简单。下面介绍几种家常做法，让你在家也能轻松享受美味的糯米年糕。

做法一：传统糯米年糕

传统的糯米年糕制作方法比较简单，只需要准备好糯米、白糖和水即可。

1. 将糯米洗净，浸泡约2小时，然后沥干水分。
2. 取一锅清水，放入糯米，加入适量白糖，用中火煮至糯米熟烂。
3. 将煮熟的糯米倒入模具中，压实，晾凉后即可切成块状食用。

做法二：红糖糯米年糕

红糖糯米年糕是一种口感更加香甜的年糕，制作方法和传统糯米年糕类似，只是加入了红糖。

1. 将糯米洗净，浸泡约2小时，然后沥干水分。
2. 取一锅清水，放入糯米，加入适量红糖，用中火煮至糯米熟烂。
3. 将煮熟的糯米倒入模具中，压实，晾凉后即可切成块状食用。

做法三：豆沙糯米年糕

豆沙糯米年糕是一种口感更加丰富的年糕，制作方法稍微复杂一些，需要准备豆沙。

1. 将糯米洗净，浸泡约2小时，然后沥干水分。
2. 取一锅清水，放入糯米，用中火煮至糯米熟烂。
3. 将煮熟的糯米放入盆中，加入适量白糖，搅拌均匀。
4. 将豆沙放入锅中，加入适量白糖和油，用小火煮至豆沙变干。
5. 将煮好的豆沙放入糯米中，搅拌均匀。
6. 将糯米和豆沙混合物倒入模具中，压实，晾凉后即可切成块状食用。