糯米年糕的做法家常做法大全 糯米面年糕的正宗做法

糯米年糕的做法家常做法大全

糯米年糕是中国传统的年节食品之一，口感软糯，甜而不腻，深受人们的喜爱。下面介绍一些糯米年糕的做法，希望能够帮助大家在家中制作出美味的糯米年糕。

糯米面年糕的正宗做法

糯米面年糕是一种口感软糯的年糕，制作方法简单易行，下面介绍具体步骤：

1.将糯米粉、水、白糖混合在一起，揉成光滑的面团；

2.将面团擀成薄片，用刀切成小块；

3.将小块放入蒸锅中，蒸十分钟左右；

4.取出后晾凉，切成小块，撒上芝麻即可食用。

糯米年糕的传统做法

糯米年糕的传统做法需要用到糯米、红枣、花生等材料，下面介绍具体步骤：

1.将糯米浸泡在水中，至少浸泡4个小时；

2.将红枣去核，将花生炒香；

3.将浸泡好的糯米放入蒸锅中，蒸至熟透；

4.将熟透的糯米放入砂锅中，加入适量的水，煮至糯米烂熟；

5.将红枣、花生加入砂锅中，加入适量的白糖，煮至糖溶化；

6.将煮好的糯米年糕盛出，撒上芝麻即可食用。

糯米年糕的创意做法

糯米年糕的创意做法可以根据自己的口味和喜好进行创新，下面介绍一些创意做法：

1.将糯米年糕切成小块，用油煎至表面金黄，撒上糖粉即可食用；

2.将糯米年糕切成小块，用油煎至表面金黄，加入炒好的蔬菜、肉类，翻炒至均匀，即可食用；

3.将糯米年糕切成小块，用油煎至表面金黄，加入炒好的果蔬，撒上芝麻即可食用。