家常糯米油炸糕的做法
糯米油炸糕是一道非常受欢迎的小吃，尤其是在南方地区，它的口感鲜美，外酥里嫩，吃起来非常有嚼劲，而且做法也非常简单，下面就让我们来看看家常糯米油炸糕的做法。
材料准备
1.糯米粉300克，热水适量
2.油适量
3.芝麻适量
4.白糖适量
步骤
1.将糯米粉放入大碗中，加入适量的热水，搅拌均匀，揉成面团，盖上湿布醒发20分钟左右。
2.将面团揉成条状，切成小块，用手压扁成圆形。
3.将平底锅加热，加入适量的油，放入糯米糕，用中火煎至两面金黄。
4.取出糯米糕，撒上适量的白糖和芝麻即可。
小贴士
1.糯米粉和热水的比例要适当，过多的热水会导致面团过软，过少的热水会导致面团过硬。
2.煎糯米糕的时候要用中火，火太大容易糊底。
3.撒上白糖和芝麻可以增加糯米糕的口感，也可以根据自己的口味添加其他调料。