素汤的做法大全家常汤 素汤30道经典家常汤

素汤的做法大全家常汤

素汤是一道简单又营养的家常汤，无论是清炖、煲汤或者是炖汤，都可以用素材来制作。下面介绍30道经典的家常素汤做法，让你在家也能轻松享受美味汤品。

清炖类素汤

清炖类素汤是最简单的素汤，只需要清水和素材，煮出来的汤清淡可口，适合清淡口味的人群。

1. 西红柿鸡蛋汤

材料：西红柿2个、鸡蛋2个、清水适量、盐适量。

做法：

1. 将西红柿洗净切成小块，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入清水，放入西红柿块，煮至西红柿变软。
3. 倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，煮至鸡蛋熟透。
4. 加入适量盐调味即可。

2. 蘑菇豆腐汤

材料：蘑菇适量、豆腐1块、清水适量、盐适量。

做法：

1. 将蘑菇洗净切片，豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入清水，放入蘑菇片和豆腐块，煮至豆腐变软。
3. 加入适量盐调味即可。

煲汤类素汤

煲汤类素汤需要用到煲汤的技巧，煲出来的汤味道浓郁，营养丰富，适合喜欢浓郁口味的人群。

3. 紫菜豆腐汤

材料：紫菜适量、豆腐1块、清水适量、盐适量。

做法：

1. 将紫菜用清水泡软备用，豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入清水，放入紫菜和豆腐块，煮至豆腐变软。
3. 加入适量盐调味即可。

4. 玉米排骨汤

材料：玉米1根、排骨适量、清水适量、盐适量。

做法：

1. 将玉米切成小段，排骨洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入玉米和排骨，大火煮沸后转小火煲2小时。
3. 加入适量盐调味即可。

炖汤类素汤

炖汤类素汤需要用到炖汤的技巧，炖出来的汤味道浓郁，营养丰富，适合喜欢浓郁口味的人群。

5. 红枣山药汤

材料：红枣适量、山药1根、清水适量、冰糖适量。

做法：

1. 将红枣洗净，山药去皮切成小块备用。
2. 锅中加入清水，放入红枣和山药块，大火煮沸后转小火炖2小时。
3. 加入适量冰糖调味即可。

6. 黄豆花生汤

材料：黄豆适量、花生适量、清水适量、盐适量。

做法：

1. 将黄豆和花生洗净，泡水2小时备用。
2. 锅中加入清水，放入黄豆和花生，大火煮沸后转小火炖2小时。
3. 加入适量盐调味即可。

7. 紫薯红豆汤

材料：紫薯1个、红豆适量、清水适量、冰糖适量。

做法：

1. 将紫薯去皮切成小块，红豆洗净备用。
2. 锅中加入清水，放入紫薯和红豆，大火煮沸后转小火炖2小时。
3. 加入适量冰糖调味即可。