素狮子头最正宗的做法 做狮子头最简单做法

素狮子头最正宗的做法

素狮子头是一道美食，也是素食主义者的首选。但是，如何做出最正宗的素狮子头呢？下面，我们为您介绍一下素狮子头最正宗的做法。

准备材料

做素狮子头需要准备以下材料：

1. 豆腐
2. 香菇
3. 胡萝卜
4. 木耳
5. 鸡蛋清
6. 淀粉
7. 盐
8. 酱油
9. 味精
10. 料酒
11. 葱姜蒜

步骤

接下来，我们来看一下素狮子头的制作步骤：

1. 将豆腐切成小块，用开水焯一下，然后捣成泥。
2. 香菇、胡萝卜、木耳切成小块，用开水焯一下。
3. 将豆腐泥和蔬菜块混合，加入适量的淀粉和鸡蛋清，搅拌均匀。
4. 加入盐、酱油、味精、料酒调味，再加入葱姜蒜末，搅拌均匀。
5. 将混合好的豆腐馅揉成球形，放入蒸锅中蒸10分钟。
6. 将蒸好的豆腐球放入热油中煎至两面金黄，即可出锅。
7. 最后，可以根据个人口味加入适量的辣椒油或蒜泥。

以上就是素狮子头最正宗的做法，希望大家能够尝试一下，品尝到美味的素食佳肴。